Craquante et ferme, cultivées en serre.
Conservation 8 jours: lavez, essorez légèrement puis mettre dans un tupperware ou dans un récipient recouvert d'un film au frais.
Vendu à la pièce
Pour faire vos soupes ou à faire en farcie.
Vous pouvez aussi manger le coeur cru: le couper en fine lamelle pour manger en vinaigrette c'est excellent!!!