Pâtisson -l’unité-

Le pâtisson fait partie d’une courge .

Peut se faire en velouté ou  à farcir.

Léger goût d’artichaut .

Les pâtissons ramassés en été sont  jeunes et se cuisinent comme la courgette (vapeur, gratin,farcie),vous pouvez consommer sa peau (comme la courgette) aucun traitement .

Vers mi- août nous les laissons grossir pour les consommer comme les courges (velouté)et la peau est plus dure comme la courge.

Vendu à l’unité poids entre 300 à 350 g